Salad hạt macca là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn đơn giản của Ánh Dương để bạn có thể làm món salad hạt macca tại nhà. Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g hạt macca (đã tách vỏ)

• 200g rau xanh (xà lách, cải xoăn, rau bina, ...)

• 1 quả cà chua

• 1/2 quả dưa leo

• 1/2 củ hành tím

• 1/2 quả táo hoặc quả lê (tuỳ chọn)

• 150g protein (ức gà, tôm, hoặc cá hồi)

• 2 muỗng canh dầu olive

• 1 muỗng canh giấm balsamic

• 1 muỗng canh mật ong

• Muối và tiêu đen xay

Hướng dẫn chế biến salad hạt macca

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau xanh và các loại rau củ, trái cây.

Cắt nhỏ rau xanh, rau củ và trái cây theo kích thước vừa ăn.

• Cắt rau xanh thành những miếng vừa ăn

• Cắt cà chua và dưa leo thành lát mỏng

• Cắt hành tím thành lát mỏng

• Táo hoặc lê cắt thành miếng vừa ăn

Nếu hạt macca chưa rang, bạn hãy rang chúng trong chảo không dầu với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều và có mùi thơm.

Nếu dùng ức gà, nướng hoặc luộc gà cho đến khi chín, sau đó thái lát mỏng.

Nếu dùng tôm, luộc hoặc chiên tôm cho đến khi chín.

Nếu dùng cá hồi, nướng hoặc chiên cá hồi cho đến khi chín, sau đó thái lát mỏng.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Kết hợp 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh giấm balsamic, 1 muỗng canh mật ong, một ít muối và tiêu đen xay và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Trộn salad hạt macca

Cho rau xanh, rau củ, trái cây và protein vào một tô lớn sau đó thêm hạt macca rang lên trên. Tiếp theo bạn hãy rưới nước sốt đều khắp bề mặt salad. Và cuối cùng là trộn nhẹ nhàng để nước sốt phủ đều các nguyên liệu.

Lưu ý

• Bạn có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân hoặc óc chó để tăng thêm hương vị.

• Nếu thích, bạn có thể thêm phô mai feta hoặc Parmesan bào nhỏ để làm tăng độ béo ngậy.

Cách biến tấu salad hạt macca “đỡ ngán”

Thay đổi nguyên liệu theo mùa

Để món salad hạt macca đỡ “ngán” bạn có thể sử dụng các loại rau củ và trái cây theo mùa, chẳng hạn như:

• Mùa xuân: Dâu tây, măng tây, rau diếp

• Mùa hè: Dưa hấu, xoài, cải xoăn

• Mùa thu: Táo, lê, bí đỏ

• Mùa đông: Cam, quýt, cải thìa

Thêm “hương vị” mới

Nếu bạn không ngại “hương vị” mới có thể thử thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều hoặc các loại quả khô để cho salad hạt macca thêm đặc sắc.

Biến tấu nước sốt

Nước sốt được xem là “linh hồn” của hầu hết các món ăn. Bạn hãy thử sử dụng nước sốt sữa chua, sốt mù tạt mật ong, hoặc sốt tahini để thay đổi hương vị món salad hạt macca của mình nhé!

Món salad hạt macca không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy thử làm món salad hạt macca tại nhà để tận hưởng một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Bằng cách thay đổi nguyên liệu theo mùa, thêm các loại hạt và quả khô mới, cũng như biến tấu nước sốt, bạn có thể tạo ra nhiều phiên bản salad khác nhau để không bao giờ cảm thấy nhàm chán. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad hạt macca!